南瓜派

主料 ： 低筋面粉100克 黄油50克 糖粉20克 纯牛奶30克 3人份
辅料 ： 南瓜泥180克 炼乳30克 鸡蛋1个 纯牛奶50克

小时候奶奶每年都会在院子里种一架南瓜，夏天的时候可以在南瓜架下乘凉，秋天收获的季节，丰收的大南瓜、小南瓜就会摆满了窗台。儿时的那个院子已经不复存在，但是记忆里奶奶用南瓜做的各种美食，依然让人怀念。
南瓜含有丰富的营养，在崇尚健康生活的今天，多吃一些南瓜、红薯、紫薯都是对身体特别好的。
今天就来推荐一道好吃的南瓜派，做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。

步骤 step

1

准备食材。

步骤 step

2

低筋面粉过筛后加入糖粉、软化后的黄油。

步骤 step

3

用手搓成细颗粒状。

步骤 step

4

加入牛奶。

步骤 step

5

揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。

步骤 step

6

南瓜泥、炼乳、牛奶、加入料理机中，搅打成泥。

步骤 step

7

打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 step

8

冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。

步骤 step

9

将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。

步骤 step

10

用叉子在排盘底部扎一些小孔。

步骤 step

11

派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。
烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。

步骤 step

12

烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥。

步骤 step

13

继续入烤箱170度30分钟即可。

南瓜派的成品图