土豆莴笋回锅肉

主料 土豆一个 莴笋一根 猪肉(肥瘦)500克 青椒3条 3人份
辅料 豆瓣15克 老干妈10克 泡姜15克 老抽5毫升

一个土豆一个莴笋能做啥,搭配做道回锅肉吧,好吃又好看

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土豆莴笋回锅肉的步骤

土豆切小片,这样容易快速入味

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土豆莴笋回锅肉的步骤

莴笋同样切小片,因为大多数人喜欢吃脆的

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土豆莴笋回锅肉的步骤

青椒切小段

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土豆莴笋回锅肉的步骤

肥瘦肉煮20分钟后分别切片

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土豆莴笋回锅肉的步骤

豆瓣酱是自己做的,也可以用超市卖的鹃城豆瓣,酱油味不浓

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土豆莴笋回锅肉的步骤

为防止肥肉粘锅,先锅里放少许油再倒入肥肉

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土豆莴笋回锅肉的步骤

等肥肉爆两分钟后就可以倒入瘦肉一起翻炒

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土豆莴笋回锅肉的步骤

加入泡姜,可以提味的

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土豆莴笋回锅肉的步骤

把豆瓣跟老干妈一起倒进锅里炒香

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土豆莴笋回锅肉的步骤

倒老抽

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土豆莴笋回锅肉的步骤

不需要太多,起色用,多了颜色会发黑

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土豆莴笋回锅肉的步骤

倒入土豆再翻炒两分钟

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土豆莴笋回锅肉的步骤

莴笋后倒入,因为熟的快,加点盐炒熟就可以装盘了

土豆莴笋回锅肉的成品图

土豆莴笋回锅肉成品图 土豆莴笋回锅肉成品图 土豆莴笋回锅肉成品图