麻婆豆腐

主料 ： 嫩豆腐1斤 大葱1指节 大蒜2瓣 3人份
辅料 ： 盐1勺 五香粉半勺 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1勺 辣椒面2勺 花椒粉1勺 水淀粉 小葱叶少许

我儿子喜欢的“麻婆豆腐”，私人订制的不麻不辣的“麻婆豆腐”

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准备食材

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2

豆腐切成块备用

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3

大葱，大蒜切成末备用

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4

空碗里加入盐，五香粉，生抽，耗油，白糖加一碗纯净水搅拌均匀放置备用。水多点没关系，最后可以大火收汁。

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5

起锅烧油，爆香葱蒜。

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6

加入花椒粉和辣椒面炒出香味

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7

倒入料汁煮沸

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8

倒入嫩豆腐煮沸，转小火焖煮3分钟

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9

加入水淀粉，勾芡的薄厚随自己喜好。

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10

最后撒上葱花即可食用

麻婆豆腐的成品图