咖喱牛肉农夫包

主料 ： 牛肉150克 咖喱25克 洋葱半个 土豆200克 椰浆3勺 开水900毫升 3人份
辅料 ： 黄油15克 海椒1个 农夫面包1个

去年的冬天在一家休闲餐厅吃过款类似的餐点，觉得这样的搭配很让人容易吃多啊！朴素的农夫包是无油无糖的，加上熬煮后的咖喱牛肉、多多的咖喱酱味道简直不能更好！

步骤 step

1

准备好材料；

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2

准备好咖喱跟椰浆

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3

烧热锅，放入黄油煎化；

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4

再放入洋葱煸香；

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5

倒入土豆粒，翻炒至面上有点金黄微微焦；

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6

倒入牛肉粒翻炒变色；

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7

一次性倒入足够的开水；

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8

盖上锅盖，大火熬煮；

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9

如果先前把握不准水的话，记得随时查看；

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等到水量稍微浸到土豆牛肉的时候，放入咖喱；

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轻轻翻炒均匀至咖喱融化；

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倒入椰浆翻匀，咖喱颜色就会变浅，喜欢辣点可以放点辣椒油；

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出锅前放入切好的海椒即可；

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然后将咖喱牛肉放入掏空了的农夫包中

咖喱牛肉农夫包的成品图

咖喱牛肉农夫包的烹饪技巧

技巧 tips

1.牛肉不需要提前腌制，经过长时间的炖煮已经熟烂；
2.咖喱本身就带有咸味，如果口重的话，再另外加盐；
3.土豆要选比较老的，这样淀粉比较多，更粉糯；
4.咖喱牛肉要留多点水，因为放了咖喱就会变稠，多点的咖喱酱才好吃哦！
5.掏出来的面包就可以蘸着咖喱酱吃，一点都不浪费。