椒麻口水鸡腿

主料 ： 鲜鸡腿3个 黄瓜丝 胡萝卜丝 2人份
辅料 ： 盐少许 辣椒油 料酒2勺 葱2根 香油少许 卤料包1袋 姜块 麻辣花生少许 白芝麻少许 花椒少许 油 姜蒜末 小米辣几个 陈醋

好吃的椒麻口水鸡腿，不用整只鸡，简单水煮过后放入美的智能冰箱冷藏，保持鲜味的同时，还能让肉质口感更饱满，而该冰箱的风冷技术不会吹干鸡，放久一点更好吃。夏日炎炎热浪不断，这一道麻辣鲜香的凉荤菜让你食欲大开，做好的椒麻鸡腿放入美的智能冰箱内冷藏一会，使辣椒油与鸡肉完美入味，冷藏食用更美味哟。

步骤 step

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准备材料。

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2

准备材料。

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3

煮锅中倒入清水（盖过鸡腿为宜），葱段、姜块和卤料包一同放入，中火煮10分钟。

步骤 step

4

煮鸡腿的同时，准备调料，小米辣切碎，姜蒜末加少许盐。

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5

炒锅烧热后倒入油，把花椒放入，小火煸出花椒香味，然后盛出花椒。

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6

把热花椒油淋到姜蒜末上，同时加入陈醋、香油，拌匀备用。

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7

煮好的鸡腿放入冰水里，入美的智能冰箱冷藏一会，会更好吃哦

步骤 step

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取出冷藏过的鸡腿切块。

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把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上。

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10

准备少许麻辣花生和白芝麻，把调好的调料淋在鸡腿上，花生碎和白芝麻撒上即可。

椒麻口水鸡腿的成品图

椒麻口水鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1.鸡腿选买新鲜的，冷冻的口感欠佳，如果用美的智能冰箱就可以保持口感。
2.煮熟的鸡腿入冰水中后放入美的智能冰箱冷藏，能让鸡肉收紧，肉汁更饱满。
3.陈醋的添加随个人口感。
4.姜蒜末切碎一点，更容易入味。
5.水煮鸡腿时加入料酒能去腥。