咖喱炒饭

主料 米饭1碗 午餐肉2片 鸡蛋1个 1人份
辅料 香菇4颗 咖喱粉3勺 葱花

·食材·

米饭 1碗 午餐肉 2片 鸡蛋 1个
香菇 4颗 咖喱粉 3勺 葱花

步骤 step

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咖喱炒饭的步骤

·食材·

米饭 1碗 午餐肉 2片 鸡蛋 1个
香菇 4颗 咖喱粉 3勺 葱花

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咖喱炒饭的步骤

将香菇提前泡发,切丁备用。

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咖喱炒饭的步骤

香葱切成末备用。

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咖喱炒饭的步骤

午餐肉切厚片,大约1厘米左右。

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咖喱炒饭的步骤

鸡蛋打散。

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咖喱炒饭的步骤

香菇丁、蛋液与米饭拌匀,确保每一粒米饭都被蛋液裹住,这样炒出来的炒饭才粒粒分明

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咖喱炒饭的步骤

油烧至五成热,倒入混合好的米饭,快速翻炒。

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咖喱炒饭的步骤

撒入咖喱粉,炒匀。

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咖喱炒饭的步骤

再放入糖、盐、葱花炒匀即可。

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咖喱炒饭的步骤

炒匀出锅啦,盛入饭盒备用。

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咖喱炒饭的步骤

锅里倒入油加热,约五成热时下午餐肉,慢火煎。

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咖喱炒饭的步骤

煎至两面金黄。

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咖喱炒饭的步骤

把煎好的午餐肉铺在炒饭上面,完工!

咖喱炒饭的成品图

咖喱炒饭成品图