红烧猪蹄

主料 ： 猪蹄500克 姜10克 蒜10克 1人份
辅料 ： 料酒10克 冰糖20克 花椒 八角 桂皮 辣椒 生抽15克 老抽10克 盐2克 鸡精3克

红烧猪蹄

步骤 step

1

猪蹄加入料酒姜片焯水

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2

锅内热油冰糖炒至棕色倒入猪蹄翻炒上色

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3

倒入姜蒜花椒八角桂皮辣椒翻炒均匀

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4

倒入料酒生抽老抽加水没过猪蹄

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5

盖盖小火焖一个小时

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6

倒入盐鸡精大火收汁出锅

红烧猪蹄的成品图