铜锣烧

主料 ： 低筋面粉60克 红豆沙30克 2人份
辅料 ： 植物油8克 泡打粉1克 水 白砂糖45克 鸡蛋1个

最近好多人问我如果没有电烤箱能不能用别的来代替或者是有没有不用电烤箱而且很好吃的点心，我基本上不带拐弯的就想到了铜锣烧。这个在机器猫这部动画片里面很出名，就是机器猫最爱吃的点心。铜锣烧属于和果子，和其他的日式点心一样，比较清淡，关键是好吃而且不用电烤箱哦！

步骤 step

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鸡蛋放到盆里面

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2

加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀

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3

加入过筛的低筋面粉

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4

加入植物油或者融化的黄油

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5

搅拌均匀，这时候面糊比较浓稠，放进冰箱里面半个小时

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拿出来的面糊开始往里面加水

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先加一大勺的水量，面糊会变得留下来是连续的直线

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再加一勺水，面糊变成这个稀稠度就差不多了

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寝室里面只有电饭锅，所以就用电饭锅来做，舀出一勺面糊放进已经预热的电饭锅里面

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表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了

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两面煎熟

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一片上抹上红豆沙，夹起来就可以啦

铜锣烧的成品图