姜撞奶

主料 ： 纯牛奶200克 红糖15克 1人份
辅料 ： 姜 蜂蜜 葡萄干

一位老广东悄悄告诉我“水牛奶”做出来的姜撞奶更加地道哦~

步骤 step

1

准备去皮生姜，用刀剁碎

步骤 step

2

用纱布包裹，挤出15g姜汁

步骤 step

3

锅中倒入200g纯牛奶，15g红糖，一点蜂蜜

步骤 step

4

不停让红糖融化，煮至锅边出现密集小气泡

步骤 step

5

离火，把牛奶撞进姜汁

步骤 step

6

用保鲜膜封印15分钟

步骤 step

7

最后倒入蜂蜜，加入葡萄干

姜撞奶的成品图