茉莉果仁馅

主料 ： 茉莉花酱72克 花生20克 芝麻35克 熟面粉45克
辅料 ： 植物油12克 白砂糖8克

这个馅料配方是从玫瑰馅变化而来的。用玫瑰酱做馅料的不少，却很少看到用茉莉花酱做的点心。想试试做出来是个什么味道。茉莉花能化湿和中，理气解郁，对于脾胃湿浊不化，少食脘闷，腹泻或下痢腹痛者很有益处。

步骤 step

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茉莉花酱72克，熟芝麻35克，熟花生20克，熟面粉45克，植物油12克，白砂糖8克

步骤 step

2

花生去皮装入保鲜袋用擀面杖擀成碎粒

步骤 step

3

将熟面粉和油倒入碗中，抓搓均匀，倒入茉莉花酱和白糖，抓匀

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4

倒入芝麻和花生碎，和匀即可

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茉莉果仁馅的成品图

茉莉果仁馅的烹饪技巧

技巧 tips

没有现成的熟花生可以把生花生烤熟再用。
花生碎的颗粒大小可以根据自己的喜好调整。
也可以把芝麻和花生换成自己喜欢的果料