铜锣烧

主料 ： 低粉100克 鸡蛋1个 牛奶100克 1人份
辅料 ： 泡打粉3克 豆沙 糖30克 油10克 蜂蜜5克

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。不用烤箱也可以做的烘焙美食，挺简单的！

步骤 step

1

鸡蛋中加入油

步骤 step

2

加入糖，蜂蜜和牛奶

步骤 step

3

搅拌均匀

步骤 step

4

筛入低粉和泡打粉

步骤 step

5

搅拌均匀，静置20分钟

步骤 step

6

用勺子舀一勺面糊至平底锅中，用小火加热，看到面糊中有小的气泡时翻面

步骤 step

7

翻面再煎几秒即可

步骤 step

8

然后抹上豆沙馅，把两片盖在一起就完成了

铜锣烧的成品图

铜锣烧的烹饪技巧

技巧 tips

要做得好看，还要慢慢练习哦！