培根鸡蛋挞

主料 ： 馄饨皮4张 4人份
辅料 ： 培根3根 鸡蛋1个 马苏里拉芝士碎 罗勒碎少许 橄榄油少许

【柏翠第五届美食大赛作品】家里包馄饨，结果馅料包光了，只剩下5张馄饨皮，顿时想起刚买了培根，试着搭配一下，还真不错，炸出来的馄饨皮有些硬，很脆很香，少爷说了，这个周末还想吃~~~

步骤 step

1

材料准备

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2

培根切成小丁，鸡蛋打散，混合在一起

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3

馄饨皮表面刷上橄榄油，两面都要刷

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4

馄饨皮放入纸模中，用手轻轻按压，让底部贴紧纸模

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5

倒入培根蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎

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6

空气炸锅预热175度3分钟，将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中，炸10分钟即可

培根鸡蛋挞的成品图

培根鸡蛋挞的烹饪技巧

技巧 tips

1、 纸膜尽量选择小号的，这样成品样子会更好看
2、 培根也可以事先用平底锅稍微煎一下