茄子酱肉包

主料 ： 茄子(紫皮，长)2只 肉200克 面粉750克 5人份
辅料 ： 葱1颗 姜3片 盐5克 黄豆酱1勺

长茄子包包子很好吃，大家有时间试一下

步骤 step

1

面加酵母发成蜂窝状，揉匀醒至5分钟

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2

肉切丁放油，酱油，酱，耗油拌匀！放入切好的茄子丁拌匀，撒盐调味最后放上葱丝

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3

面醒好切剂子杆好开始包包包

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4

包子包好后放温暖的地方二次醒发

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5

醒到包子变大后，开大火蒸15分钟该中小火蒸15分钟，关火闷5分钟！就好啦

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6

味道很鲜美

茄子酱肉包的烹饪技巧

技巧 tips

最近买了厨师机，所以一直在做面食