素包子

主料 ： 香菇300克 木耳（干）20克 鸡蛋4个 茄子1个 粉条 3人份
辅料 ： 葱1根 耗油 姜 食用油 十三香 包子饺子料 生抽 老抽 盐 鸡精

妈妈的味道

步骤 step

1

香菇焯水，木耳泡发，粉条煮一下，然后分别剁碎

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2

茄子蒸一下，捏出水分，剁碎

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3

鸡蛋炒一下备用，葱姜剁碎备用

步骤 step

4

然后把材料全部放到一个锅里，把生抽 老抽 盐等调料全部放进去，搅拌均匀

步骤 step

5

把食用油烧热放葱姜花椒大料香叶小茴香炸一下，残渣过滤一下把油倒进菜里搅拌均匀，尝一下甜咸

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6

然后就可以开始包包子了，包好的包子放到蒸锅里蒸，水开冒大气以后蒸30分钟就熟了

素包子的成品图