美味三鲜饺子

主料 ： 猪肉糜70克 香菇50克 胡萝卜50克 3人份
辅料 ： 盐三勺 酱油三大勺 耗油两勺 芝麻油一勺 食用油三大勺 清水一小碗 胡椒粉

三种食材混合成美味的馅料，三鲜饺子让你的早晨活力满满～

步骤 step

1

香菇洗净切成末。

步骤 step

2

胡萝卜去皮也同样切成末。

步骤 step

3

猪肉糜、香菇末、胡萝卜末混合在一起，加入食用油、盐、酱油、耗油、芝麻油、胡椒粉搅拌均匀。

步骤 step

4

搅拌的过程中分两次加入清水。

步骤 step

5

顺着一个方向搅拌，直至馅料搅拌上劲。（搅拌起来感觉阻力变大）

步骤 step

6

把馅料放入饺子皮中，注意不要放太多，慢慢收口把馅料包起来。

步骤 step

7

锅中放水煮至沸腾，饺子下入锅中煮至再次沸腾时倒入半碗冷水，水第三次沸腾时饺子就可以起锅了。

美味三鲜饺子的成品图

美味三鲜饺子的烹饪技巧

技巧 tips

馅料不要放太满，收口可以沾水再收紧，这样就不会裂开。