扇贝丁猪肉韭菜饺子馅
主料 : 韭菜500克 猪肉馅500克 扇贝肉500克 3人份辅料 : 食用油30克 鸡粉8克 精盐6克 酱油20克
制馅用的食材十分考究,凡一切可食用的肉类、水产品、蔬菜、杂粮果类都可以制馅。但在用馅料时必须要有所选择,扇贝鲜美、猪肉鲜香,在用韭菜提味制成扇贝猪肉韭菜饺子馅,海味鲜香不腻
步骤 step1
食材:韭菜、猪肉馅、扇贝丁
步骤 step2
扇贝丁略切小一点的丁
步骤 step3
扇贝丁、猪肉放入盆里
步骤 step4
放入鸡粉、酱油、精盐
步骤 step5
顺一个方向搅拌均匀喂一会
步骤 step6
再放入食用油
步骤 step7
顺一个方向搅拌均匀
步骤 step8
菜洗净切碎
步骤 step9
放入搅拌好的肉里
步骤 step10
顺一个方向搅拌均匀成馅料
步骤 step11
非常好吃的饺子馅
扇贝丁猪肉韭菜饺子馅的成品图
扇贝丁猪肉韭菜饺子馅的烹饪技巧
技巧 tips喂好的肉馅里放入食用油顺一个方向搅拌均匀,包馅前在放入韭菜拌匀,韭菜不会出水