鲜虾胡萝卜椒盐煎饼

主料 ： 面粉200克 鸡蛋1个 虾仁250克 牛奶 橄榄油20克 胡萝卜1/2根 2人份
辅料 ： 食盐3克 葱1把 椒盐3克 料酒1勺 李子1/2个 猕猴桃1/2个 生抽1勺

口感鲜香，牛奶的奶香和虾仁的鲜美溶合在一起，营养全面！

步骤 step

1

所有材料备好，虾处理干净

步骤 step

2

胡萝卜刨丝，香葱切碎，和少量椒盐粉、盐一起放入面粉中，加入鸡蛋拌下，加入牛奶调匀，可以尝下咸淡，适当加椒盐粉

步骤 step

3

平底锅放入橄榄油加入虾仁和胡萝卜、香葱用小火炒匀，加入一点料酒、生抽调味

步骤 step

4

平底锅刷上橄榄油放入调匀的面糊小火煎下

步骤 step

5

面糊七成熟时放入炒过的虾仁，再撒上香葱和胡萝卜丝小火煎透，香气扑鼻！

鲜虾胡萝卜椒盐煎饼的成品图

鲜虾胡萝卜椒盐煎饼的烹饪技巧

技巧 tips

　　鲜虾洗干净放冰箱冷冻十五分钟后取出剥壳比较容易，挑出泥肠。