五色健康炒饭

主料 ： 米饭1碗 土豆50克 胡萝卜50克 3人份
辅料 ： 毛豆30克 干香菇3朵 玉米(鲜)30克

看到宝宝大口吃饭，是做妈妈最开心的事情，如何对付挑食的宝宝呢？首先做的饭菜从颜色上要漂亮，这样才能吸引小朋友的眼球，接下来为大家介绍适合2岁以上宝宝吃的五色健康炒饭。

步骤step

1

干香菇提前1小时用冷水泡发，炒饭前隔着袋子，用手将米饭捏松散

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2

将土豆、胡萝卜去皮切丁，香菇去蒂切丁，毛豆仁和玉米粒洗净沥净水

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3

炒锅烧热，加入1汤匙植物油，冷油放入香菇丁炒出香味

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4

加入毛豆仁、土豆、胡萝卜、玉米粒和1/4小匙盐，用中火翻炒片刻

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5

加入清水，水量仅没过所有食材，用中火煮至水干，土豆丁变软，盛出备用

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6

鸡蛋打散成蛋液，加入1/4小匙盐拌匀

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7

炒锅烧热，加入1/2汤匙植物油，烧热后倒入蛋液，并将鸡蛋炒散成碎块状

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8

加入白米饭，再放入1/4小匙盐，用中火将米饭炒至松散

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9

加入事先炒好的配菜，继续翻炒至水份收干即可起锅