香肠蛋炒饭

主料 ： 冷饭3碗 香肠1根 红萝卜1节 玉米粒150克 青葱1根 鸡蛋2个 3人份
辅料 ： 白胡椒粉1克 盐1小匙 味精1小匙

米饭是中国人食用最为多的主食之一，食用米饭不仅能补充所需的能量还能补中益气、健脾养胃。米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食之一。在旧社会能吃上几顿米饭可谓奢侈了，但是在社会高速发展的今天已经不再是问题了。很多家庭不是食不饱而是剩有余，剩饭不用倒处理的好也是非常美味的一餐

步骤 step

1

炒饭要好吃首先你得会处理剩饭，更得注意这个小窍门不仅仅是好吃也是健康。剩饭凉了之后必须密封才能冷藏，别直接放入冰箱。要不冷饭会吸收冰箱的异味那么这个饭就不能用了，这一点切记。

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2

香肠与红萝卜切丁备用，青葱根据你的口味可以换成蒜苗

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3

玉米粒生的话要提前水煮熟，罐头的话直接用没问题

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4

锅热油打入鸡蛋顺时针搅拌散碎

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5

倒入香肠与红萝卜丁翻炒一会，洒点白胡椒粉

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6

倒入米饭翻炒至散开并会跳动一般

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7

这个时候再加入调味并洒入青葱碎翻炒均匀

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那么一个香喷喷的香肠蛋炒饭就完成了

香肠蛋炒饭的成品图

香肠蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

剩饭凉了之后必须密封才能冷藏，别直接放入冰箱。要不冷饭会吸收冰箱的异味那么这个饭就不能用了，这一点切记。