酱油炒饭

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋2个 2人份
辅料 ： 火腿1片 黄瓜半根 酱油1勺 生抽3勺 白糖1小勺 盐 耗油1勺 油

冰箱里剩了很多剩饭 剩菜
不想浪费粮食 动动手也是可以变成美味的哦

步骤 step

1

将过夜米饭打散 （做炒饭 用过夜米饭是最好的了） 黄瓜 和 火腿片切小丁 ，剩余食材切丁 （我用了上一顿剩下的红烧肉）

步骤 step

2

用 1勺酱油、3勺生抽、1小勺白糖 调成一个汁

步骤 step

3

起油锅，下 火腿、黄瓜等翻炒均匀 加少量盐 盛出备用

步骤 step

4

鸡蛋打散 将调好的汁倒在米饭中搅拌均匀

步骤 step

5

起油锅，倒入蛋液 翻炒

步骤 step

6

倒入拌好的米饭翻炒两分钟 再倒入之前炒好的配菜丁 大火翻炒一分钟 出锅即可

酱油炒饭的成品图

酱油炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

快去翻翻你的冰箱吧，那些不起眼的剩饭也是可以变成美味的哦
配菜可以随意加！