麻婆豆腐

主料 ： 豆腐500克
辅料 ： 油一勺 盐一撮 肉末150克 豆瓣酱30克 花椒8克 葱姜末少许

天气越来越寒冷了，对这种油亮亮红艳艳的菜真的是一点抵抗力也没有呀。
食欲大开的同时，体重也是按捺不住地一个劲上升。
今天跟大家分享一道高蛋白低脂肪的美味，让你在吃饱的同时，还不用担心体重的上升，只要你吃对了方式，吃对了时间，就能一边享受美食，一边享瘦哦。

步骤 step

1

花椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扨掉

步骤 step

2

放入蒜末，小火爆炒出香味

步骤 step

3

加入豆瓣酱，翻炒出油亮亮的颜色

步骤 step

4

加入肉末，翻炒至变色

步骤 step

5

加入一小碗半开水煮2-3分钟

步骤 step

6

然后加入豆腐块，轻轻将豆腐推开，

步骤 step

7

再煮4-5分钟，让豆腐完全入味

步骤 step

8

加入盐

步骤 step

9

淋入少许水淀粉，让汤汁更加浓稠

步骤 step

10

撒入葱花即可出锅，趁热吃哦

麻婆豆腐的成品图

麻婆豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1、根据自己的口味决定是否加盐，豆瓣酱有咸味哦。
2、喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。