炒素三丝

主料 ： 土豆中等大小1个（240克） 胡萝卜中等大小半根（75克） 青椒中等大小半个（50克） 2人份
辅料 ： 盐1/2茶匙（2.5克） 油2汤匙（30毫升）

炒三丝是一道美味可口的汉族名肴，在浙菜、鲁菜、苏菜、赣菜中均有此菜。炒三丝顾名思义，就是三种颜色鲜艳的菜搭配来做，好看又好吃，喜欢吃什么就搭配什么，可以素，也可以荤，众口不再难调！

炒素三丝的成品图