炒茄子

主料 ： 茄子250克 1人份
辅料 ： 彩椒50克 葱末5克 蒜末3克 食用油8毫升 生抽3克 盐2克 糖3克

家常必备菜——炒茄子

步骤 step

1

将三色彩椒切成条

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2

茄子切成条

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3

油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟

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4

依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀

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5

倒入彩椒

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6

翻炒片刻后，即可出锅

炒茄子的成品图