蔓越莓饼干

主料 低筋面粉370克 黄油210克 蔓越莓干110克 蛋液110克 5人份
辅料 糖粉100克

饼干总归是要会做的,哈哈,最近因为老是被人说我不温柔,,所以拼命的做烘培来显示自己其实也有贤惠的一面,哈哈!!

步骤 step

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蔓越莓饼干的步骤

准备好材料,等黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至黄油颜色变浅,体积略膨胀;分4次加入蛋液,每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液;蛋液完全融合后再依次加入蔓越莓干搅拌均匀;然后加入低筋面粉搅拌均匀;最后揉成一团,只要成型就好,不要一直揉。
将面团装入保鲜膜袋子,擀平整,有模子的亲也可以按照模子的形状来整出自己喜欢的样子。

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蔓越莓饼干的步骤

根据自己的情况看面团变硬后拿出切片

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蔓越莓饼干的步骤

平铺在烤盘纸上,方便烤的时候受热均匀,所以尽量切的差不多大小就好。

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蔓越莓饼干的步骤

这张图瞎拍拍

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蔓越莓饼干的步骤

把饼干切片送入事先预热好的烤箱,170度,15分钟左右,我做的时候尽量控制每块饼干的重量在6-7g左右,这样时间就刚刚好

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蔓越莓饼干的步骤

出炉,香香的

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蔓越莓饼干的步骤

放凉后就可以装盒打包送人啦

蔓越莓饼干的成品图

蔓越莓饼干成品图