蔓越莓饼干

主料 ： 低粉210克 糖粉90克 黄油150克 蛋液30克 5人份
辅料 ： 蔓越莓干75克

香酥的曲奇饼干加上酸酸甜甜的蔓越莓再来一杯果饮很是惬意的下午茶
我以及我的家人很是喜欢这酸酸甜甜的蔓越莓的味道
它不仅仅美味，它的营养价值也是很高的 含有丰富的维生素C 花青素 抗氧化 防衰老等功效
不管是烘焙高手还是初入门的小白都值得一试，它的美味儿令你回味无穷

步骤 step

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蔓越莓饼干的步骤

1.准备好所有材料

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蔓越莓饼干的步骤

2.黄油室温软化

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蔓越莓饼干的步骤

3.加入糖粉打发至膨胀发白

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蔓越莓饼干的步骤

4.分两次加入蛋液 待第一次搅拌均匀后再加入下一次

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蔓越莓饼干的步骤

5.筛入低筋面粉切拌均匀

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蔓越莓饼干的步骤

6.加入蔓越莓干 搅拌均匀

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蔓越莓饼干的步骤

7.放入饼干模具内 冷冻2小时

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蔓越莓饼干的步骤

8.取出后切片放入烤盘，每个饼干之间要留有一定的空隙 防止烘烤时面团膨胀粘连到一起

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9.放入预热好的烤箱内 170度 上下火20分钟

蔓越莓饼干的成品图

蔓越莓饼干成品图 蔓越莓饼干成品图

蔓越莓饼干的烹饪技巧

技巧 tips

温度仅供参考
黄油一定要软化到位