蔓越莓饼干

主料 ： 低筋面粉315克 蔓越莓干100克
辅料 ： 半软黄油200克 糖粉160克 鸡蛋1个

蔓越莓饼干受欢迎的原因是什么？答案很简单，因为好吃呗~怎么个好吃法？或许每个人的答案就不一样了——有人说因为香甜中带点酸，吃起来奶香馥郁，很好闻；也有人说因为喜欢蔓越莓的味道所以才喜欢蔓越莓饼干。不管原因是什么，这款饼干是相当受欢迎的，它适合在早晨或者安静的午后，边看杂志边慢慢地吃。据说还有人喜欢把它泡在燕麦粥里吃，待饼干泡软后，和燕麦粥混合在一起，那种香软厚实的口感让人十分满足！如果你也是蔓越莓控，是时候该做一份不需要任何添加剂的纯天然饼干啦~

步骤 step

1

黄油和糖粉一起打发至黄油发白

步骤 step

2

.加入鸡蛋打均匀

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3

分次加入过筛后的低粉一起拌均匀

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4

蔓越莓稍微切碎点（也不能太碎哈）最后加进去一起拌均匀

步骤 step

5

饼干料放油纸上，撒些粉给整成长形和模具长度一样

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6

放入饼干模具里按按紧，按按实，表面按平放冷冻冰箱冻两三个小时

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7

冻硬了拿出来均匀的切成薄片

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8

把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好，烤箱上下火170度，15分钟样子表面上色即可，成品图。

蔓越莓饼干的成品图