自制健康煎饼果子

主料 ： 面粉150克 水260克 香菜 香葱 榨菜 蒜蓉酱 鸡蛋3个 学厨平底煎锅1件 2人份
辅料 ： 黑芝麻少许 薄脆

远离街边小摊，你也可以做出健康美味的煎饼果子

步骤 step

1

准备好所有材料备用，面糊搅拌均匀之后静置1小时

步骤 step

2

将香葱、香菜、榨菜切碎备用

步骤 step

3

平底锅中倒入薄薄一层面糊，然后开火加热

步骤 step

4

表面凝固时倒入鸡蛋，然后用勺子摊开蛋液

步骤 step

5

蛋液还未凝固时加入香葱和黑芝麻

步骤 step

6

当边缘可以提起时，翻面

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7

翻面继续小火加热

步骤 step

8

涂抹蒜蓉酱、加入香菜、榨菜

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9

加入薄脆

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然后将两边折叠起来，即可出锅

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成品

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成品

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成品

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成品

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成品

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成品

自制健康煎饼果子的成品图

自制健康煎饼果子的烹饪技巧

技巧 tips

1、薄脆可以换成油；
2、涂抹的酱可以用烤肉酱