培根杂蔬鸡蛋卷饼

主料 ： 面粉 200克 玉米粒50克 青豆50克 鸡蛋1个 培根2片 3人份
辅料 ： 油15毫升 甜面酱1汤匙 葱花5克 盐3克 清水少许

杂蔬培根鸡蛋卷饼，简单易做，无需发面，揉面。面粉里面加入鸡蛋后再用甜青豆，玉米粒拌在一起，加入培根提肉香味，有荤有素，合理搭配，均衡营养。

步骤 step

1

面粉里磕入鸡蛋，再加入3克盐拌匀

步骤 step

2

备好，青豆，玉米粒，葱花和培根碎

步骤 step

3

先把面粉拌匀再倒入清水拌成面糊状

步骤 step

4

再把青豆，玉米粒，葱花和培根碎一起加入拌匀

步骤 step

5

热锅倒入油

步骤 step

6

油温5分热把面糊加入，选择锅子让面糊均匀在锅底，中火煎

步骤 step

7

煎至表面凝固后翻面煎出香味

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8

加入甜面酱抹匀

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9

卷起后切段后再入锅把两面煎脆香后出锅

培根杂蔬鸡蛋卷饼的成品图

培根杂蔬鸡蛋卷饼的烹饪技巧

技巧 tips

这点量可以做2个这样大小的饼，煎的时候用中火，最好用不粘锅