紫甘蓝煎饼

主料 ： 面粉200克 鸡蛋2个 紫甘蓝汁230克 2人份
辅料 ： 玉米油20克 盐4克 小葱5克 白胡椒粉2克

早餐多种多样，但我家最爱的还是营养丰富，做法简单，容易填饱肚子的煎饼。煎饼搭配水果，牛奶，营养丰富，口感清爽，肚子也会填的饱饱的~~
今天的早餐，我在煎饼里放了紫甘蓝。紫甘蓝所含的维生素C是柑橘的几倍，它所含的抗氧化剂，有助于细胞更新，有强身健体的作用。经常食用紫甘蓝，可增强人的活力。

步骤 step

1

紫甘蓝撕成小块，洗净；

步骤 step

2

将洗净的紫甘蓝放入破壁料理机，倒入清水；搅打成紫甘蓝汁；

步骤 step

3

面粉称量后，磕入1个鸡蛋，放入切碎的葱花，调入盐，白胡椒粉；

步骤 step

4

调入紫甘蓝汁，搅拌均匀；

步骤 step

5

备好不粘煎锅；煎锅倒入玉米油；用刷子涂抹均匀；

步骤 step

6

倒入面糊；

步骤 step

7

小火加热，将饼子煎至成形；一面煎黄后，翻面继续煎；

步骤 step

8

两面煎好，关火，出锅；

步骤 step

9

早餐来两片煎饼，配合蓝莓，牛奶，营养健康还很美味哦。

紫甘蓝煎饼的成品图

紫甘蓝煎饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、不粘煎锅煎完一张饼后，用湿毛巾降温后，再倒入面糊；煎好的成品又薄又好！
3、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！