黄油果干面包卷

主料： 高筋面粉225克 鸡蛋45克 3人份
辅料： 酵母(干)4克 果干125克 肉桂粉

在做这个黄油果干面包的时候，在面团上撒上大片红糖的时候，我突然兴起，想起了那瓶遗弃许久的肉桂粉，于是，少少的，撒了薄薄的一些些。大概用量实在是少，确实也没吃出异样来。整个的面团里面，放了芒果干、蔓越莓干、蓝莓干、提子干、葡萄干，酒渍之后很香。又是多多的黄油，蜂蜜，整个包包油光曾亮的，油水很足的样子。现在看来，比较适合冬天。

步骤step

果干提前酒渍，沥干切碎，主材料中除黄油外揉至光滑，加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大，滚圆松弛20分钟