火腿玉米面包条

主料 高筋面粉280克 牛奶160克 鸡蛋1个 3人份
辅料 酵母(干)4克

当你给孩子准备早餐,包子馒头大饼都吃厌了,是否想起来烘烤一个得刚刚好的全营养的面包呢,再配上一杯纯鲜牛奶。
  以往的面包,多以甜味为主,好像很少做咸口味的面包不是太多,再继续吃甜的就怕吃的有点腻味了,赶紧换换口味,用了玉米粒和火腿,那叫一个清香啊。
  这款面包的做法跟做普通的甜面包几乎一样,就是撒了甜玉米粒,包夹层里的火腿的馅料。做早餐与下午茶点心都相当不错,身体还未被烦嚣侵袭,涌进鼻里的,是诱人的烤面包与咖啡的味道。
  有些早餐,孩子当时吃饱了,但因为淀粉容易消化,过了一段时间,孩子又会感到饿。所以,早餐一定要有一些含蛋白质和脂肪的食物,可以让食物在胃中停留比较长的时间。
  一顿精彩的早餐由四部分组成:谷类、肉类、乳制品,当然还需要富含维生素的水果蔬菜。

步骤step

1

玉米粒放入小锅中,煮熟备用

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2

牛奶、蛋液、糖、盐、奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母

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3

放入面包机中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序

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4

揉至面团拉出薄膜

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5

选择发酵程序发酵至两倍大

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6

取出面团排气,醒20分钟

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7

面团擀皮,在三分之二的皮上铺上玉米粒、火腿粒

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8

将三分之一的那部分面皮对折

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9

再对折

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10

擀开,切去两边,成五条

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11

在每一条中间划一刀,从中间反转几次

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12

放入烤盘中,二次发酵至两倍大,刷蛋液

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13

烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸