炒面

主料 ： 面条（生）120克 1人份
辅料 ： 植物油2汤匙 味达美1汤匙 食盐1/2小勺 青菜100克 肉丝酌量 香肠1根 老抽1勺 糖1小勺

这个炒面是省时间吃饭的第一选择，不会像外边买的那么干，那么油，还没几颗菜，自己做可以加喜欢肉和菜，吃起来也放心！我最高记录曾经一周吃5次，实在是太省事了，而且还很美味哦～～

步骤 step

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炒面的步骤

肉，大头菜，洋葱切丝，也可用其他自己喜欢的菜，香肠也可以…重要的是切丝…

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炒面的步骤

水开煮面，直接煮熟

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炒面的步骤

面熟后直接捞出入凉水，立即换水，把面凉透！

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炒面的步骤

面条空干水，加入调料拌匀！味达美，老抽，耗油，盐，糖，香油

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炒面的步骤

加入调料拌匀后，加入少许花生油

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炒面的步骤

少油

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炒面的步骤

炒肉丝

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炒面的步骤

肉丝变色入大头菜

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炒面的步骤

入洋葱

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炒面的步骤

去面，快速翻炒，翻炒的过程中如果太干，可以少凉烹入一点水，不要见汤

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炒面的步骤

出锅

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炒面的步骤

出锅

炒面的成品图

炒面成品图 炒面成品图

炒面的烹饪技巧

技巧 tips

口味在于拌面拌的好坏，炒面要干炒，千万不要添水到有汤的地步！