萝卜干鸡肉炒饭

主料 ： 萝卜干20克 鸡腿1只 胡萝卜 20克 香菜5克 姜5克 色拉油 10克 香菜 5克 1人份
辅料 ： 盐1克 蚝油5克 胡椒粉 1克

儿子吃炒饭不喜欢有油滴滴的感觉，总会提醒说油别太多，要够干香，萝卜干鸡肉炒饭就非常符合他的要求了，用了脆脆萝卜干、弹牙的鸡腿肉，放点胡萝卜，爆得香喷喷才放米饭炒，粒粒米饭都吸收了鸡肉的鲜与萝卜干的惹味，有肉有菜，美味有口感，儿子吃得一点都不剩，晚上回家还对我说今天吃了炒饭挺精神的，并且不觉得累和睏

步骤 step

1

各材料，鸡腿去皮去骨并切小块，萝卜干用清水泡泡水，去除过多的盐分，胡萝卜切小 颗

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2

鸡腿肉用蚝油、盐、糖腌10分钟

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3

热锅，下色拉油烧热，爆香姜片后，放鸡肉，萝卜干

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4

把鸡肉爆至转色，并爆出香味

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5

倒入冷白饭，中火快炒

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6

白饭炒松散后加入胡萝卜块

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7

撒入小许盐（萝卜干、鸡肉都带味，也可以不放盐）

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8

加入香菜、葱，所有材料炒透，关火

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9

活力炒饭上线了，吃了活力满满，你学会了么

萝卜干鸡肉炒饭的成品图