香肠鸡蛋炒饭

主料 ： 鸡蛋1个 香肠1根 米饭200克 胡萝卜50克 3人份
辅料 ： 蒜叶

一个人在家，只想来一个好吃易做的午餐。香肠鸡蛋炒饭，又名扬州炒饭，哈哈…

步骤 step

1

鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根

步骤 step

2

胡萝卜切碎、香肠切段

步骤 step

3

蒜叶切碎

步骤 step

4

热锅热油，鸡蛋敲进去，迅速用锅铲打散

步骤 step

5

加入胡萝卜丁

步骤 step

6

加入香肠

步骤 step

7

加入米饭

步骤 step

8

加入蒜叶

步骤 step

9

迅速翻炒三分钟，加入食盐，继续翻炒一分钟，即可出锅。

步骤 step

10

小碗装满后，倒入盘中。好看又好吃的扬州炒饭上桌咯，开吃啦

香肠鸡蛋炒饭的成品图

香肠鸡蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

最后用小碗装满，倒扣进盘中。非常高大上哦