沙茶酱海鲜炒饭

主料 ： 米饭3两 3人份
辅料 ： 虾仁10只 墨鱼8只 豌豆（干）20克 玉米(黄，干)20克 胡萝卜20克

自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实。我这一碗料太足，感觉米饭都快成点缀的了。当然，壕们可以把这个炒饭做得更豪华，只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿，沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱！

步骤step

1

海虾洗净剥壳去虾线，取虾仁备用

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2

墨鱼仔处理干净，焯水，去生腥味备用

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3

胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒

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4

加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀，盛出备用

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5

锅内补一些油，加米饭炒至干爽，加入沙茶酱和蚝油炒匀，上底色

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6

加入之前准备好的配菜炒匀，加盐糖调味即可