快手蛋炒饭

主料 ： 胡萝卜一根 黄瓜一根 米饭两碗 鸡蛋三个 火腿肉 3人份
辅料 ： 圆葱半个

早上没睡醒就起床给大先生做早饭，再困也得让他热乎乎的吃完饭再出门

步骤 step

1

快手蛋炒饭的步骤

热锅冷油下入鸡蛋翻炒，盛出备用

步骤 step

2

快手蛋炒饭的步骤

放少许油，翻炒胡萝卜和洋葱直至胡萝卜蔫了

步骤 step

3

快手蛋炒饭的步骤

加入火腿至火腿变色

步骤 step

4

快手蛋炒饭的步骤

加入黄瓜、米饭、鸡蛋，小火翻炒，加盐出锅

快手蛋炒饭的成品图

快手蛋炒饭成品图 快手蛋炒饭成品图

快手蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

米饭要用隔夜的，最好是用冷藏过的，这样比较好炒散；
加入米饭后调小火，不然会糊