一个人的晚餐~~杂菜炒饭

主料 ： 米饭100克 烤肠50克 洋葱30克 菜心50克 胡萝卜30克 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 油3克 盐2克 蚝油3克 生抽3克

一个人，不用考虑做什么菜了，一份杂菜炒饭，满足你几个愿望

步骤 step

1

准备材料，洋葱没有来拍合照

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2

鸡蛋磕入米饭里

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3

加入盐、蚝油和生抽

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4

搅拌均匀，让每一粒米饭都吸收到蛋液

步骤 step

5

其他材料切丁

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6

热锅入油，首先加入烤肠爆炒

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7

加入洋葱

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8

加入菜心

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9

加入胡萝卜

步骤 step

10

加入盐，炒至全部材料熟

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11

加入米饭，炒至米饭干身便可出锅了

一个人的晚餐~~杂菜炒饭的成品图

一个人的晚餐~~杂菜炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

炒饭的最好状态就是米饭干身，粒粒分离不粘连