苏格兰海鲜炒饭

主料 ： 米饭熟米饭2碗 虾仁80克 青口青口肉80克 元贝元贝肉80克 1人份
辅料 ： 食用油 姜 蒜 葱花儿 盐1勺 白胡椒粉半勺

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步骤 step

1

米饭最好是隔夜饭，如果没有可以现蒸一些。生海鲜煮熟捞出备用，姜和蒜切成粒备用。

步骤 step

2

先把锅预热，然后将的食用油倒入锅内烧热，之后把蒜粒和姜粒放入锅中。

步骤 step

3

待锅中姜蒜香味四溢，倒入海鲜翻炒一分钟。

步骤 step

4

然后把隔夜饭倒入锅内和海鲜一起翻炒，过程中加入盐和白胡椒粉调味。

步骤 step

5

翻炒至米饭和海鲜均匀混合，根据火候大小继续翻炒2至4分钟即可出锅。撒上葱花儿享受美味的海鲜炒饭。

苏格兰海鲜炒饭的成品图

苏格兰海鲜炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

海鲜可以根据具体情况自行选择，鱿鱼须，三文鱼，蟹肉棒等都可以。本人特别喜欢吃海鲜所以海鲜和饭的比例几乎是1:1