蛋炒饭吐司盅

主料 ： 米饭1小碗 吐司3片 荠菜15颗 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 食用油2勺 盐1小勺 鸡精1克 胡萝卜少许 豌豆少许

一个人的午餐一直是随便对付一下，看到还剩下一点点米饭，说实话米饭有点少了，就算一个人吃也不够，咋办呢？看到餐桌上有吐司，何不做一个蛋炒饭吐司盅，炒饭里还放了点荠菜，吃的时候特别香，外边的吐司脆脆的，的确非常好吃呢！

步骤 step

1

准备所需主料。

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2

吐司用小刀切去四条边。

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3

锅中放入水，水煮开后放入豌豆，胡萝卜焯一下。

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4

荠菜也放入水里焯一下。

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5

去边的吐司用小刀把四个角的对角线切开。

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6

把吐司放入六连模中。放入预热烤箱150度7-8分钟左右。烤吐司盅的时候正好做蛋炒饭。

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7

把吐司边切成丁。

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8

把胡萝卜切丁，荠菜切细。

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9

锅中放入食用油。油温高放入米饭煸炒。

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10

把打散的鸡蛋打入，继续煸炒。

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11

放入荠菜，胡萝卜丁，豌豆继续煸炒。

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12

放入面包丁一起煸炒。

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13

放入盐，鸡精翻炒均匀即可。

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14

把烤好的吐司盅取出，放入盘中，吐司盅里放上蛋炒饭即可。

蛋炒饭吐司盅的成品图

蛋炒饭吐司盅的烹饪技巧

技巧 tips

烤箱的功率和脾气都不同，烘烤时间根据实际情况操作，看到吐司盅上色即可。