培根炒饭

主料 ： 米饭2碗 培根3片 鸡蛋2个 2人份
辅料 ： 食用油 盐1勺 鸡精半勺 蒜苗2棵

我们家大闺女最喜欢吃各种炒饭，怎么吃都吃不烦，对她来讲，能加一点肉肉的炒饭，简直是天底下最好吃的食物，对了，鸡蛋一定不能省哦。

步骤 step

1

准备食材。

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2

鸡蛋打散，培根切成细条状，蒜苗洗干净切碎。

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3

炒锅里倒入的植物油，烧热之后倒入鸡蛋，

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4

用筷子迅速划散。

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5

倒入培根继续翻炒。

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6

培根变色之后倒入蒜苗翻炒。

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7

最后倒入米饭，改小火。

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8

用热水化开盐和鸡精，均匀的倒在米饭上，不断的翻炒，炒至米饭变成一粒一粒的。

步骤 step

9

关火，盛碗。

培根炒饭的成品图

培根炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

鸡蛋里加一丁点的水，会比较蓬松，适合炒饭。