黄瓜豆芽鸡蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 2人份
辅料 ： 鸡蛋1只 绿豆芽1把 黄瓜1根 火腿肠1根 盐少许 生抽少许 食用油少许

黄瓜上市的高峰期，用来炒饭也很好吃，加点绿豆芽，清香可口的炒饭，很适合这个初夏

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

黄瓜和火腿肠切丁

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

豆芽泡一会后把水沥干

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

把鸡蛋煎好后加入黄瓜和火腿肠丁一块炒，炒熟后关火盛出备用

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

锅内放少许油，加入豆芽煸炒，把豆芽大概炒软才行

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

豆芽炒软后加入米饭继续炒，米饭如果是冷的，就慢慢炒，到米饭大概一颗一颗分开就差不多了

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

把刚才备用的黄瓜火腿肠丁加入米饭内，炒熟，加盐，放点生抽，生抽不要放太多，提色就行

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黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的步骤

装盘
颜色很好看吧

黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的成品图

黄瓜豆芽鸡蛋炒饭成品图

黄瓜豆芽鸡蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

炒饭时油不要放太多，用黄瓜和豆芽主要就是想让这份炒饭吃起来很清爽