牛肉蒸蛋 宝宝辅食达人
主料 ： 牛肉50克 小葱5克 鹌鹑蛋2个 酱油少许 盐选用 2人份辅料 ： 无无
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
很多上班族的麻麻跟我说，早上起床后像打仗，一天下来忙成狗，回家之后沾床就能秒睡，除了周末，完全没有太多的时间和精力给宝宝准备辅食！
能不能来点既营养又快手的早餐？每次工作一天或者懒癌发作的时候，能给老妈子节省点时间也好呀！
这道肉饼蒸蛋就能满足啦，10分钟轻轻松松搞定，然后你就可以该忙什么忙什么，手机设置个闹钟看着点蒸的时间就OK啦。
最关键的是，娃还喜欢的不要不要的，一口咬下肉汁软嫩可口，非常适合时间紧张但又不愿意随便将就的妈妈。
1
参考月龄：18个月以上
食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐（选用）
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
2
牛肉切小丁。
这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些。
3
放入料理机中，打成细腻肉泥。
步骤 step4
打入一个鹌鹑蛋。
步骤 step5
滴入少许酱油。搅拌均匀。
你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道。
6
肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。
凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以，打入鹌鹑蛋。
7
上锅蒸30分钟。
牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。
8
小葱切成葱花。
步骤 step9
蒸好的肉饼取出后，撒上葱花。
牛肉蒸蛋 宝宝辅食达人的成品图
牛肉蒸蛋 宝宝辅食达人的烹饪技巧
技巧 tips辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu788
