茄汁鸡肉串【宝宝辅食】
主料 ： 鸡胸肉150克 淀粉8克 3人份辅料 ： 圣女果3个 鸡蛋1个 油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐
18个月以上
滋味嘛，我说了你也一定要自己去体会一下，那种又香又嫩，回味无穷的感觉！直接一口一口的撸着串儿吃，特别的过瘾。
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· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉150克
淀粉8克 / 圣女果3个 / 鸡蛋1个
辅料：油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐
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先将鸡胸肉切着切成小片状。
*除了鸡胸肉，你们还可以用鸡腿肉，或者猪肉、牛肉什么的，做出各种口味的肉串。
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在肉片里面，放入葱段、姜片、盐，充分抓拌均匀。
*葱段姜片和肉片一起腌制，可以很好的去除肉腥味，最好不要省略。
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鸡肉片放好，腌制10分钟左右。
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将鸡蛋打入碗中，加入普通淀粉，充分搅拌均匀。
步骤 step6
等到鸡肉片腌制完成后，串入竹签
步骤 step7
表面再均匀地裹上一层蛋液，这样口感就很嫩了。
步骤 step8
锅中刷油，制作好的鸡肉串摆入锅中。
步骤 step9
用中小火，煎至肉串两面都变成微黄上色的状态。
步骤 step10
这时候咱们来调个茄汁：圣女果放入大碗中充分捣碎。
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碗内继续加入番茄酱1勺、酱油1勺、清水大约50克，将所有食材搅拌均匀。
步骤 step12
调好的茄汁淋入锅中，让每个鸡肉串都被酱汁包裹着，最后收个汁，就可以取出来了。
步骤 step13
怎么样，操作起来是不是真的不复杂？而且它是那种吃起来不会腥，但又特别嫩特别香的味道。
我觉得你们放假的时候，也可以在家给孩子做一次，真的试过就会爱上啊！
茄汁鸡肉串【宝宝辅食】的成品图
