麻辣豆腐

主料 ： 北豆腐1块 黄豆酱1勺 郫县豆瓣酱1勺 牛肉馅80克 食用油 3人份
辅料 ： 葱姜蒜片 盐1勺 料酒1勺 生抽2勺 玉米淀粉1勺 鸡精1小勺

麻辣豆腐这道爱，是我家餐桌上常见的一道下饭菜。鲜香麻辣，吃着超过瘾，有这道菜，2碗米饭都不够。做法很简单，一起来制作吧！

步骤 step

1

北豆腐切成小块，浸泡在清水中。

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2

准备葱花姜末蒜片。

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3

锅里放油，油热后下牛肉馅、一半的葱花姜末蒜片翻炒至熟。

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4

加黄豆酱、郫县豆瓣酱炒匀。

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5

放入豆腐，加2勺清水炖煮2分钟后，加入1勺水淀粉。

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6

撒上另一半的葱花蒜片和姜末。

步骤 step

7

加入鸡精翻炒均匀就好了。

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8

出锅装盘。

麻辣豆腐的成品图