家常烙饼

主料 ： 面粉500克 开水200克 凉水 3人份
辅料 ： 盐 食用油

面食中最爱吃的就是烙饼了，又软又香特好吃。自从跟着婆婆学会了烙饼，再也没买过。婆婆做的烙饼特别软乎，凉了以后再吃也不硬。

步骤 step

1

面粉加开水，再加冷水揉成面团。

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2

盖盖子静置20分钟。

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3

分成3块。

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4

擀成圆片，加盐，油涂匀。

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5

撒上干年份。

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6

中心切一刀。

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7

卷起来，按压成饼。

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8

擀成圆饼。

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9

电饼铛刷油。

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10

放饼坯，盖盖烙2分钟。

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11

开盖，刷油，翻面再烙1分钟。

步骤 step

12

出锅。

家常烙饼的成品图