可可一口酥

主料 ： 低筋面粉170克 可可粉30克 玉米油85克 绵白糖50克 鸡蛋55克 2人份
辅料 ： 泡打粉2克 小苏打1克

有时候头脑一热就会购入大批的烘焙原料，堆在家里好多都忘记了，造成了很多不必要的浪费。往往会为了消耗原料而制作美食，最近就是为了两大罐可可粉而频频下厨。这款可可一口酥，做法超级简单，口感超级赞，百分百零失败。

步骤 step

1

大碗中加入玉米油，再加入绵白糖， 搅拌至略微融化，

步骤 step

2

加入鸡蛋，搅拌至粘稠有纹路，

步骤 step

3

加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀，

步骤 step

4

加入低筋面粉和可可粉，

步骤 step

5

用刮刀拌成团，静置5分钟，

步骤 step

6

将面团分成36份，每份约11克，

步骤 step

7

团成圆球，用拇指从上面按一下，

步骤 step

8

入预热好的烤箱，中层，175度，热风烤15分钟，关火焖10分钟，

步骤 step

9

出炉后，放在烤架上晾凉。

可可一口酥的成品图

可可一口酥的烹饪技巧

技巧 tips

绵白糖的用量可根据个人口味增加。烤好的可可一口酥，切勿热食，要等彻底凉透后再吃。