香辣肉丝
主料 : 蒜3克 香菜40克 葱花1根 猪肉300克 2人份辅料 : 淀粉20克 食用油200毫升 盐2克 鸡粉1克 胡椒粉1克 辣椒面15克
无
步骤 step1
蒜片3克,香菜40克切段,葱花1根,猪肉300克切丝
步骤 step2
倒入猪肉丝,淀粉20克,抓匀
步骤 step3
锅中放入食用油200ml,放入猪肉丝,中火炸至六成熟,控油捞出
步骤 step4
油温继续加热,复炸30秒
步骤 step5
锅中放入食用油5ml,放入蒜片、葱花,大火爆香,倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克,翻炒均匀,倒入香菜,翻炒均匀即可