盐水鸡
主料 : 鸡肉450克 2人份辅料 : 姜丝10克 蒜片5克 葱花5克 清水2升 盐10克 鸡粉0.5克 胡椒粉3克 米酒10克 麻油10克
无
步骤 step1
姜丝、蒜片、葱花备用
步骤 step2
清水1升大火煮沸,放入鸡肉,焯水3分钟
步骤 step3
过凉开水冷却
步骤 step4
清水1升烧开,倒入鸡肉,小火煮20分钟,倒入盐5克
步骤 step5
做调料,倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油,倒入葱花、姜丝、蒜片,搅拌均匀
无
步骤 step1
姜丝、蒜片、葱花备用
步骤 step2
清水1升大火煮沸,放入鸡肉,焯水3分钟
步骤 step3
过凉开水冷却
步骤 step4
清水1升烧开,倒入鸡肉,小火煮20分钟,倒入盐5克
步骤 step5
做调料,倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油,倒入葱花、姜丝、蒜片,搅拌均匀