意大利肉酱面

主料 ： 意大利面 大蒜少许 洋葱 一个 番茄 一个 牛肉碎 2人份
辅料 ： 橄榄油 少许 盐少许 番茄酱 比萨草（没有可不放） 少许 黑胡椒少许

意大利面分很多种：直条的，扁的，螺旋面，星星面，贝壳面，蝴蝶面，猫耳面，鸟巢面，碎米面，空心面，竹叶面，毛细面......不管哪种，基本做法都是面煮熟，加煮好的酱在上面，拌起来吃。

步骤 step

1

锅中加足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，按面的包装袋上时间煮相应时间（我这煮了7分钟）；

步骤 step

2

捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用；

步骤 step

3

把牛肉碎用少许盐腌制5分钟，番茄、洋葱、洗净后切成小丁，大蒜切碎；

步骤 step

4

锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味；

步骤 step

5

放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟；

步骤 step

6

就做成了番茄牛肉酱；

步骤 step

7

将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可。

步骤 step

8

拌匀，吃吧

意大利肉酱面的成品图

意大利肉酱面的烹饪技巧

技巧 tips

tips：
没有牛肉用猪肉；
图中绿色的，是我加了豆角。

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！