锅塌豆腐

主料 ： 豆腐200克 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 葱5克 姜10克 小米椒10克 生抽5克 盐2克

无

步骤 step

1

小米椒切圈，豆腐切片

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2

碗中放入鸡蛋，打碎

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3

锅中放油，放入豆腐，小火煎至两面金黄

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4

倒入蛋液，倒入姜片，生抽，盐，清水

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5

大火收汁，倒入葱花 ，小米椒

锅塌豆腐的成品图